Jonathan (32 ans), ancien employé de la grande distribution durant 9 ans, diplômé d'un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole) en juin 2013 - CFPPA Ariège Comminges(09)
Hundra (24 ans), en cours d'installation et maman d'un petit bonhomme de 2 ans, diplômée d'un BPREA en juin 2015 - CFPPA Ariège Comminges (09)
Nous sommes éleveurs, naisseurs et engraisseurs, de porcs noirs Gascons, de brebis Lacaune pour la viande (photos de nos premières brebis) et de poules pondeuses.
Nous développons actuellement un atelier poulet de chair en race gascon.
Nous faisons naître nos poussins sur la ferme, les femelles sont gardées comme pondeuses et reproductrices et les mâles sont engraissés pendant 6 mois pour faire d'excellents poulets !
La conduite de notre élevage est en agriculture biologique, nos porcs sont élevés en plein air, nos poules, poulets et nos brebis rentrent une partie de l'hiver au moment de l'agnelage.
Les agneaux sont élevés sous la mère et complémentés avec des céréales issues de producteurs bio, voisins (car nous n'avons actuellement pas suffisamment de surface).
Nous pratiquons la vente directe et commercialisons nos produits sur les marchés d'Auterive le vendredi matin, et St Michel, à Toulouse le samedi matin: des œufs, de la viande fraîche au détail (rôtis, côtes, tranches...) et également de la charcuterie, pâtés...
Nos porcs sont abattus à Pamiers et nous les découpons et les transformons dans notre salle de découpe sur la ferme !
La création de notre salle de transformation nous permet d'augmenter et de diversifier la gamme de produits (porcs et agneaux) ainsi que d'économiser sur les prestations extérieures, le carburant, temps de trajets.
